Posts

Ilmu dan Teknologi Pangan

Image
Assalamualaikum wr wb Pada tahun 2014. Tahun saya masuk Jurusan Ilmu dan Teknologi Pangan dan pernah bikin tulisan di blog ini tentang jurusan tersebut. sekarang, 5 tahun berlalu, saya sudah lulus tahun lalu. ternyata masih banyak sekali yang bertanya tentang jurusan ITP yang ada di UB ya, dan kadang memang saya jarang buka FB untuk menjawab beberapa pertanyaan. jadi tulisan kali ini saya sekali lagi akan menulis tentang jurusan ITP yang ada di UB ya Enjoy :) Salah satu jurusan yang ada di Universitas Brawijaya adalah ITP (Ilmu dan Teknologi Pangan). jurusan ini berada di naungan Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) (bukan Fakultas Pertanian loh hehe). FTP UB sekarang menaungi 3 Jurusan, yaitu : Teknologi Hasil Pertanian, Teknologi Industri Pertanian dan Keteknikan Pertanian. loh terus ITP masuk mana ya?  ITP sendiri merupakan salah satu Prodi dibawah jurusan Teknologi Hasil Pertanian (THP), selain ITP prodi yang berada dibawah THP adalah Bioteknologi Industri (Ker...

Perjalanan

Image
Sabtu Dini Hari, 23 Februari 2019 Ada cerita yang harus dilupakan,, Ada cerita yang harus diciptakan, Orang datang dan pergi, Kenangan terhenti "kita akan baik-baik saja" tidak, kita akan berantakan "kita akan segera melaluinya" tidak,kita akan memakan waktu yang lama Ada cerita yang harus dikubur Ada cerita yang harus digali Semoga kita baik-baik saja Bromo. Seruni Point, Bromo (Ig: arfristy) Taman Nasional Bromo Tengger Semeru  adalah  taman nasional  yang berada di  Jawa Timur ,  Indonesia , yang secara administratif terletak di wilayah Kabupaten Pasuruan ,  Kabupaten Malang ,  Kabupaten Lumajang  dan  Kabupaten Probolinggo . Taman yang bentangan barat-timurnya sekitar 20-30  kilometer  dan utara-selatannya sekitar 40 km ini ditetapkan sejak tahun 1982 dengan luas wilayahnya sekitar 50.276,3 ha. Di kawasan ini terdapat kaldera lautan pasir yang luasnya ±6290 ha. Batas kaldera lautan pasir itu berup...

Review Cheo Young 2

Image
hai, hari ini aku mau sedikit review salah satu Drama detective dari Korea yang menurutku bagus. jadi titlenya adalah Cheo Yong 2. yup, ada season 1nya juga nih. tapi kalau misalnya belum pernah nonton yang season 1 tapi pengen nonton yang nomer 2 langsung tetap asik kok. jadi cerita singkatnya Detective Chae yong ini bisa melihat Hantu, dan hal itu juga yang banyak membantu dia dalam menyelesaikan berbagai kasus. Walaupun berbau "Hantu" tapi kalau menurutku sih masih termasuk drama detective yang ngk terlalu  ngeri alias ringan. iya sih memang ada beberapa part yang ada Hantunya dan effeknya rada nyeremin, tapi kisahnya bagus-bagus kok, dan ngak terlalu susah dipahami. jadi lumayan recomended bagi pecinta serial detektif. pemeran dalam drama ini salah satunya adalah Oh Jin Hyo (Chae Yong). drama ini cuma sepanjang 11 episode kok. link untuk download nih: http://www.kshowsubindo.net/download-drama-korea-cheo-yong-2-subtitle-indonesia/

Ilmu & Teknologi Pangan ? Bioteknologi Industri?

Assalamualaikum, hai, semuanya. So, karena tahun lalu aku pernah ngepost tentang jurusan Bioteknologi Pangan dan Agroindustri, jadi ada banyak temen-teman yang menghubungi aku dan mau tahu itu jurusan kaya apa ya? kok searching di internet gak nemu dsb dsb..... So, kali ini aku mau sedikit klarifikasi ya. Universitas Brawijaya punya 16 fakultas, salah satunya fakultas Teknologi Pertanian ((FTP) -ini beda ya dari fakultas pertanian. Di FTP ini ada 3 jurusan, yaitu Teknologi hasil Pertanian (THP)-jurusan saya sekarang; Teknologi Industri pertanian dan Keteknikan Pertanian. nah tapi, biasanya di SNMPTN atau SBM dan sejenisnya, kalian gak bakal nemu pilihan Teknologi Hasil Pertanian(THP) tapi akan langsung menjurus kedalam program studinya (PRODI). THP punya 2 Prodi, yaitu Ilmu dan Teknologi Pangan (ITP) dan Bioteknologi Industri (dulunya sempat pakai nama Bioteknologi pangan dan agroindustri). Pertama, aku akan coba sedikit bahas Ilmu dan Teknologi Pangan. Untuk masalh akreditasin...

Awas,,, Bahaya Meminum Teh Setelah Makan Berat

Image
Hai hai, Himalogisters! Gimana liburannya? Masih cukup panjang kan ya . Oiya, berhubung masih dalam suasana liburan kita punya sedikit informasi nih bagi teman-teman yang hobi banget wisata kuliner. Pastinya kalian udah ga asing lagi kan sama minuman yang seger banget dan bisa bikin dahaga kita hilang seketika, yaitu TEH. Siapa yang tak mengenal minuman yang satu ini, minuman yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia, jika kita lihat mulai dari warung pinggir jalan sampai restoran pun pasti ada teh. Teh bahkan seakan-akan menjadi urutan ke 2 setelah air putih. Ternyata dibalik kesegaran dan banyaknya manfaat dari teh, teh sendiri pun memiliki efek samping yang cukup berbahaya apabila diminum setelah kita makan. Riset telah membuktikan bahwa mengkonsumsi teh setelah makan dapat menyebabkan anemia, karena akan mengurangi daya serap sel darah terhadap zat besi sebesar 64 %. Pengurangan daya serap akibat teh ini lebih tinggi daripada akibat sama yang ditimbulkan oleh minum sege...

koagulasi Protein

Image
sekilas tenteng koagulasi protein nih.... :) Koagulasi adalah keadaan dimana protein tidak lagi terdispersi sebagai suatu koloid karena unit ikatan yang terbentuk cukup banyak. Koagulasi juga dapat diartikan sebagai kerusakan protein yang terjadi akibat pemanasan dan terjadi adanya penggumpalan serta pengerasan pada protein karena menyerap air pada proses tersrbut (Makfoeld, 2008). Koagulasi berbeda dari denaturasi protein, dimana pada koagulasi protein sifat biologi dan aktivitas protein tidak berubah ( 2.2. Faktor Penyebab Koagulasi             Ada beberapa factor yang dapat menyebabkan koagulsi suatu protein, yaitu : ·          Asam Proses koagulasi protein dapat terjadi karena penambahan asam. Pada proses pembuatan yogurt, susu yang didalamnya terkandung bahan protein dalam bentuk laktosa dan kasein difermentasi dengan penambahan bakteri dari spesies lactobacillus. Dalam pr...

Puisi Untukmu Wanita

Dalam rangka lomba puisi yang diadakan oleh School of Woman 2015 Universitas Brawijaya, inilah puisi yang saya persembahkan untuk seluruh wanita di dunia :) Ialah Wanita by: Arfristy Rhanie ketika gelap menghampiri, ada cahaya yang dipancarkan ketika warna memudar ada pelangi yang menhiasi kala ombak menerpa bak batu karang ia menghadang kala kerasnya batu tak dapat terpecah bak air hujan ia meresapi tiap inci sanubari ia bercahaya, ia wanita ia berwarna, ia wanita ia tak pantang menyerah, ia tiang dunia ia tempat bersemayam kelembutan, ia kemuliaan dunia wanita,,,, anugrah terindah tuhan pada dunia mahakarya terbaik tuhan untuk kehidupan wanita.... ciptaan sempurna penghias dunia kecantikan tak terbatas pewarna dunia ialah pahlawan, yang berdiri beriringan membangun dunia ialah cinta yang, menginspirasi dunia ialah wanita, yang mencerdaskan dunia ialah yang tak bersayap, namun malaikat....