Awas,,, Bahaya Meminum Teh Setelah Makan Berat

-
Hai hai, Himalogisters! Gimana liburannya? Masih cukup panjang kan ya . Oiya, berhubung masih dalam suasana liburan kita punya sedikit informasi nih bagi teman-teman yang hobi banget wisata kuliner. Pastinya kalian udah ga asing lagi kan sama minuman yang seger banget dan bisa bikin dahaga kita hilang seketika, yaitu TEH. Siapa yang tak mengenal minuman yang satu ini, minuman yang sangat familiar bagi masyarakat Indonesia, jika kita lihat mulai dari warung pinggir jalan sampai restoran pun pasti ada teh. Teh bahkan seakan-akan menjadi urutan ke 2 setelah air putih.
2728
Ternyata dibalik kesegaran dan banyaknya manfaat dari teh, teh sendiri pun memiliki efek samping yang cukup berbahaya apabila diminum setelah kita makan. Riset telah membuktikan bahwa mengkonsumsi teh setelah makan dapat menyebabkan anemia, karena akan mengurangi daya serap sel darah terhadap zat besi sebesar 64 %. Pengurangan daya serap akibat teh ini lebih tinggi daripada akibat sama yang ditimbulkan oleh minum segelas kopi setelah makan. Kopi mengurangi daya serap hanya 39 %. Hal tersebut berdasarkan riset dari Bagian Kesehatan Ibu dan Anak Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro, Semarang. Bila kita makan menu standar plus segelas teh, zat besi yang diserap hanya setengah dari makanan yang kita makan.Pengurangan daya serap zat besi itu diakibatkan oleh zat tanin dalam teh. Sifat zat ini mengikat mineral. Anda mungkin sering melihat adanya lapisan tipis di permukaan air teh, bila air yang dipergunakan banyak mengandung mineral (air sadah). Lapisan tipis tersebut sesungguhnya adalah hasil reaksi antara mineral dengan tanin, membentuk tanat. Apabila tanin tersebut bereaksi dengan mineral-mineral dalam makanan, maka mineral tersebut akhirnya tidak dapat digunakan tubuh dan terbuang bersama feses.
31
Akan tetapi jangan khawatir bagi teman-teman yang suka mengkonsumsi teh, ada beberapa tips yang akan kami berikan agar teman-teman tetap bisa mengkonsumsi teh. Teh akan berefek baik bagi tubuh bila dikonsumsi pada pagi dan sore, disertai karbohidrat dan protein, misalnya roti dan biskuit. Kiat lain, memberikan jeda minum teh setelah makan, misalnya dua jam setelah makan. Jeda itu diperlukan karena rentang waktu itu diperkirakan cukup bagi usus 12 jari dan usus halus bagian atas untuk melakukan proses penyerapan makanan.
Author: FH & AZ  (himalogista.ub.ac.id) Teknologi Hasil Pertanian-FTP-Universitas Brawijaya

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Contoh Laporan Pertanggung Jawaban OSIS

-
Image
buat temen-temen yang mau bikin LPJ nih,,and pengen cari" contoh,, Saya punya contohnya nih, #just Search,, semoga bisa membantu kalian.. :) LAPORAN PERTANGGUNG JAWABAN (LPJ) ORGANISASI SISWA INTRA SEKOLAH (OSIS )  SMAN 4 BERAU Periode 2012-2013 ORGANISASI SISWA INTRA SEKOLAH (OSIS) SMA NEGERI 4 BERAU 2013 Jl. Bukit Berbunga, Kec. Sambaliung, Kab. Berau, 77311. Kalimantan Timur Kata Pengantar             Puji syukur kami ucapkan kepada Allah SWT karena atas rahmat dan hidayahnya kami dapat menyelesaikan Laporan Pertanggung Jawaban (LPJ) Organisasi Siswa Intra Sekolah (OSIS) SMA Negeri 4 Berau ini.             Laporan Pertanggung Jawaban (LPJ) ini merupakan rangkuman dari laporan program kerja OSIS SMAN 4 Berau, laporan keuangan, dan administrasi OSIS selama satu tahun pada periode OSIS 2012-2013 yang telah dilaksanakan maupun yang belum terlaksana.              Kami menyadari bahwa laporan ini tidak akan tersusun den
Read more

koagulasi Protein

-
Image
sekilas tenteng koagulasi protein nih.... :) Koagulasi adalah keadaan dimana protein tidak lagi terdispersi sebagai suatu koloid karena unit ikatan yang terbentuk cukup banyak. Koagulasi juga dapat diartikan sebagai kerusakan protein yang terjadi akibat pemanasan dan terjadi adanya penggumpalan serta pengerasan pada protein karena menyerap air pada proses tersrbut (Makfoeld, 2008). Koagulasi berbeda dari denaturasi protein, dimana pada koagulasi protein sifat biologi dan aktivitas protein tidak berubah ( 2.2. Faktor Penyebab Koagulasi             Ada beberapa factor yang dapat menyebabkan koagulsi suatu protein, yaitu : ·          Asam Proses koagulasi protein dapat terjadi karena penambahan asam. Pada proses pembuatan yogurt, susu yang didalamnya terkandung bahan protein dalam bentuk laktosa dan kasein difermentasi dengan penambahan bakteri dari spesies lactobacillus. Dalam proses fermentasi tersebut, susu kemudian mengalami koagulasi karena berubahnya sifat susu menja
Read more

Jurusan Ilmu & Teknologi Pangan (ITP) / Bioteknologi Pangan & Agroindustri??

-
Assalamuaikum semuanya, Alhamdulilah, tahun ini saya bisa masuk ke salah satu universitas terbaik diIndonesia, Universitas Brawijaya, Malang. saya masuk lewat jalur SNMPTN program studi Bioteknologi Pangan & Agroindustri yang sejauh ini masih di bawahi oleh jurusan Ilmu & teknologi pangan. pasti masih banyak yang bertanya-tanya, apa sih itu jurusan ITP/ Biotek Pangan. yaup, masih banyak yang salah kaprah dengan jurusan ini, karena di UB sendiri jurusan ini masuk ke bawah Fakultas Teknologi Pertanian (FTP). Banyak orang yang salah sangka, dikirain kalau masuk jurusan yang ada hubungannya sama pertanian nanti kerjanya di sawah-sawah. Atau nantinya bakal susah cari kerja, atau bahkan mungkin banyak yang berfikir " Mau jadi apa sih lulusan ITP itu?, kan ngak jelas" ada loh yang mikir gini.. hehe. Tapi jangan salah ya semuanya, kalau menurut saya pribadi, bisa masuk di jurusan ini itu luar biasa loh, prospek kerjanya bagus, masa depannya juga Insya Allah bagus. ini buk
Read more